
为有效预防食物中毒及食源性疾患发生,确保学校师生食品卫生及安全,学校分别于10月23日、11月19日开展了食堂安全、卫生检查考核工作。副校长吴兆能带领总务处相关负责人及工作人员对食堂、超市食品安全进行专项检查及考核,检查内容包括食堂饭菜、超市货物的卫生、质量及价格等。

此次检查对食堂两家餐饮管理公司原材料采购、制作、售卖及工作人员健康证件、设施设备清洁、餐用具消毒和食品留样等环节进行了全面检查,特别检查库房原材料是否过期变质、食堂是否存在安全隐患、是否按规定索证建立台账。

吴校长在检查过程中强调,食堂工作人员要增强食品安全责任意识,严抓食品安全制度的落实,严格把好进货、制作、售卖关。
学校将继续每月组织工会、学生代表对食堂进行考评打分,加强师生对食品安全卫生的监督。